Derks: 'Versaen moet een begrip blijven'
Zakelijk 1.085 keer gelezenRAVENSTEIN | De prijs voor Veelbelovend ondernemer van het jaar was dit jaar voor een duo: Hans Derks en Wouter van Orsouw. In 2015 begonnen ze voor zichzelf met Restaurant Versaen in Ravenstein.
De eerste dagen na de uitreiking namen Derks en Van Orsouw even gas terug. Derks: "We kijken terug op een geweldige avond. Eigenlijk vonden we het al geweldig dat we bij de laatste drie zaten. We dachten dat Roel Jordaans zou gaan winnen. Op vrijdag en zaterdag nam de spanning toe en ontstond het gevoel dat we wilden winnen. Tijdens de avond waren we gespannen en hadden we geen honger. Het moment tot de uitreiking duurde voor te lang voor mijn gevoel. Dat onze naam werd gepresenteerd, zag ik niet eens. Ik hoorde overal om me heen gejuich en geschreeuw. Op het podium kwam het besef dat dit de bekroning is op twee jaar keihard werken. Er is veel vertrouwen in ons en het is mooi om alle lovende woorden te horen." Bedrijfsmatig gezien hoopt Derks dat het heel druk gaat worden in het restaurant. "Er zijn ongetwijfeld veel mensen die nu de naam Versaen lezen en nieuwsgierig zijn. Bij ons kunnen ze terecht voor lekker eten en drinken en een gezellige avond." De komende jaren willen de ondernemers doorgaan met waar ze sinds 2015 mee bezig zijn. "We zien een mooie toekomst in Ravenstein. Het gaat heel goed en we werken hier met veel plezier. Versaen moet een begrip blijven."
