
‘Alle puzzelstukjes vielen perfect in elkaar’
WILBERTOORD | De eerste hopoogst in het Land van Cuijk vindt plaats in Wilbertoord bij Brabanthop van Giel Bongers. Met vereende familiekrachten is dat geen probleem voor Giel.
Door Rudolf van Gemert
Giel Bongers is een man met groene vingers. In het dagelijks leven is hij hovenier en landschapsarchitect. Maar Giel zag meer mogelijkheden en maakte een start met Brabanthop. “Er waren diverse belangrijke ingrediënten: Opa is als boer begonnen, daarna mijn vader met varkens, waar helaas door varkenspest een einde aan kwam. Ik ben dus ook een boerenzoon en vond dat er iets moest gebeuren. Met mijn familie en schoonfamilie zijn we gaan brainstormen en na veel gekke ideeën is het hopteelt geworden. Alle puzzelstukjes vielen perfect in elkaar. Valt in mijn straatje, hergebruik van grond, stallen bij ons thuis en de schoonouders in akkerbouw en gewasbescherming, prima toch.”
Hop is een inheemse plant, die in het wild voorkomt. Hop is ook de snelst groeiende plant van heel Europa. Maar alleen gekweekte vrouwelijke hopbellen kunnen gebruikt worden voor de productie van bier. Het hopveld in Wilbertoord telt 3300 vierkante meter. Hopplanten groeien in het voorjaar en in de zomer dagelijks zo’n tien centimeter. De planten worden zes tot tien meter hoog. Met 630 hopplanten en ieder twee strengen behoort BrabantHop tot de top 5 van hoptelers van Nederland. Giel: “Ik begon met vijftien planten als proef, maar het smaakte naar meer. ‘Waar begin je aan?’, waarschuwden vrienden en familie. Die uitdaging ging ik aan. Ik heb veel extra kennis vergaard en ben zelfs met mijn vrouw hiervoor op studiereis naar Duitsland geweest. Onze afnemers zijn voornamelijk regionale bierbrouwers. Zij kunnen kiezen uit 18 verschillende rassen hop en de hoeveelheid. Het plukken is veel werk, daarom doen we dit mede machinaal bij een collega. De plant gaat er in zijn geheel in en de bellen en het afval komen er gescheiden uit. Ook thuis is het voor mij hard werken en weinig slaap. Elke twee uur het droogproces controleren is van groot belang. Uiteindelijk gaat de hop in speciale verpakking per 100 gram naar de afnemers.”
Hop werd vroeger aan bier toegevoegd als conserveringsmiddel, maar tegenwoordig voornamelijk om de bittere smaak en het aroma. De bellen van de hopplant leveren een goudgeel poeder (lupuline), het onmisbare ingrediënt voor het brouwen van bier. Giel: “Hop heeft ook een geneeskrachtige werking op vele gebieden. Ik heb zelf ook al veel nagedacht over andere mogelijkheden van hop. Kaas, likeur, sap en combinatie met lavendel bij slaapproblemen, genoeg om mee aan de slag te gaan.”
-
22:18
-
Koefnoen Live: Een nieuwe start in het theater
20:00
-
Win twee vrijkaarten voor Libéma Open; organisatie zoekt nog jongeren voor bijbaantje
17:29
-
15:41
1
-
15:07
-
13:17
-
19 uur geleden
-
20 uur geleden
2
-
1 dag geleden
2
-
1 dag geleden
-
Outlands-kaartjes gaan als een raket: ‘Nog nooit eerder was de zondag zó snel uitverkocht’
2 dagen geleden
-
EOD brengt 36 Duitse flakgranaten tot ontploffing in Wanroij
2 dagen geleden
-
AZC Overloon blijft open voor 150 statushouders: ‘Het is géén voortzetting’
2 dagen geleden
-
RAADSLID AAN HET WOORD ‘De nieuwe burgemeester kan nu al trots zijn’
2 dagen geleden
-
Alpe d’HuZes wakkert ondernemingszin aan bij Basisschool De Bonckert in Boxmeer
2 dagen geleden
-
Electro World Jan Berkvens opent op nieuwe locatie
2 dagen geleden
-
ToBe drie dagen achter elkaar op de planken: ‘Deze opzet zal bezoekers aanspreken’
2 dagen geleden
-
COLUMN ‘Het ei van Columbus: gedragsverandering in plaats van nieuw asfalt’
3 dagen geleden
-
Spring geeft kinderboerderij Gennep een ruggensteun
3 dagen geleden
-
Forum-raadslid Peter Verstegen stopt; Marianne Akkermans – Linssen volgt hem op
3 dagen geleden
1
-
Kwistutwel: Dorpsquiz in Smakt en Holthees
3 dagen geleden
-
3 dagen geleden
5
-
3 dagen geleden
2
-
3 dagen geleden
Meest gelezen



Nieuwsoverzicht
-
CDA Gennep draagt Peter Stevens voor als wethouder
22:18
-
Koefnoen Live: Een nieuwe start in het theater
20:00
-
Win twee vrijkaarten voor Libéma Open; organisatie zoekt nog jongeren voor bijbaantje
17:29
-
Code oranje voor Zuidoost-Nederland: Veel omgevallen bomen, oponthoud en stormschade
15:41
1
-
Mark van de Veerdonk met ‘Geen Viking’ in ‘De Speultuin’ in Oploo
15:07