'Pruimen zijn niet alleen lekker, maar ook heel gezond'
Zakelijk 1.640 keer gelezen"Vier het seizoen, want nu is het pruimentijd! Ontdek de verschillende soorten en smaken in onze winkel. Pruimen zijn een echte zomerse lekkernij. Ze zijn er maar kort, maar als ze er zijn, zijn ze er goed.
Het Hollandse pruimenseizoen is goed begonnen met de heerlijke Opal pruimen. Een heerlijke, zoete, sappige paarsrode pruim en goed los van de pit. Dit jaar door de warmte ontzettend zoet en al rijp, maar daarom erg lekker. Helaas is deze soort al weer voorbij. Dan zijn er de wijnpruimen, die eigenlijk Monsieur Hâtif heten, ook een lekkere pruim. Iets steviger dan Opal, maar ook iets onbekender. En uiteindelijk komen de Reine Victoria's. Deze pruim is echt een topper! Heerlijk zoet en sappig, zijn daarbij nog echt groot en ovaalvormig en qua kleur is de pruim iets roder dan de Opal. Een andere bekende pruim is de Reine Claude Verte. Een iets kleinere groene pruim, maar met een bijzonder en zoet aroma en natuurlijk ook sappig. Pruimen zijn niet alleen lekker, maar ook super gezond. De vrucht zit namelijk barstensvol antioxidanten, vitamine C en weinig calorieën. Pruimen bevatten veel voedingsvezels die obstipatie kunnen verhelpen. Ook helpen pruimen bij het sneller afvallen en ze helpen tevens tegen een hongergevoel. Je kan pruimen gemakkelijk bij elke maaltijd inpassen. 's Morgens zijn ze lekker in je yoghurt of kwark, of maak er een smoothie van met bijvoorbeeld spinazie. Natuurlijk als je wat meer tijd hebt, kun je er ook heerlijke jam of compote van maken. Bij de lunch passen ze goed in je lunchsalade, geeft een fris en zoet effect, lekker ook met gerookte kip. En bij het avondeten passen ze perfect in een stoofpotje. Maar natuurlijk ook als dessert. Rest mij nog te zeggen: 'tot ziens in de pruimentijd'… tot gauw!"
Jos Schouten, Schouten Groente en Fruit
