'Huisarts moet paprika voorschrijven, geen pillen'
Zakelijk 585 keer gelezen'In een aflevering van Jamie Oliver probeert hij het eten in de schoolkantines in de Verenigde Staten te verbeteren. Hij werd door man en macht tegengewerkt, maar raakte ook in gesprek met een meisje wiens zusje op 10-jarige leeftijd al de diagnose diabetes kreeg. Een zeer grote oorzaak hiervan was het voedingspatroon dat ze thuis gewend waren. Het bewustzijn van de noodzaak van gezond eten is er bij veel mensen wel, maar de verandering in gedrag is veel moeilijker.
Wellicht kunnen we op dat vlak in de toekomst hulp uit onverwachte hoek verwachten. Ik las op nrc.nl een artikel met de titel 'Huisarts moet paprika voorschrijven, geen pillen'. Zoals ook Jamie Oliver constateerde is de oorzaak van veel moderne luxeziektes niet zozeer aanleg of pech, maar leefstijl. In de praktijk zien huisartsen aansprekende voorbeelden. Wat te denken van de diabetes-type-2-patiënt die binnen een maand kan stoppen met de insuline die hij al tien jaar lang dagelijks spuit? Of de patiënt die wekelijks in bed lag met migraine en nu hoofdpijnvrij door het leven gaat? Nee, niet door ingewikkelde medische ingrepen, maar gewoon, door simpelweg heel gericht anders te eten, te bewegen en te ontspannen. Het is moeilijk bestaande patronen te doorbreken. Maar wel hoopgevend dat er vanuit medisch oogpunt gekeken wordt naar de AGF-specialist. Het artikel leest namelijk letterlijk: nee, geen hip gedoe met superfoods, maar gewoon vers en onbewerkt eten. En ook voor huisartsen is de stap niet groot. Patiënten naar de groenteboer verwijzen in plaats van naar de apotheek voelt misschien nog wat onwennig, maar past bij de nuchtere inslag van de Hollandse huisarts. Alleen is de realiteit nog niet zover, want we eten in Nederland nog steeds te weinig groente en fruit. Hoe dan ook: 'An apple a day keeps the doctor away..''
Jos Schouten, Schouten Groente en Fruit
