Heerlijke Chileense wijnen bij Caves Hubert Zeegers
Zakelijk 457 keer gelezen'Speciaal voor u hebben wij een drietal winnende Chileense wijnen geselecteerd. Chili is een smal maar zeer langgerekt land dat ingeklemd ligt tussen het Andes gebergte in het oosten en de Stille Oceaan in het westen. De condities voor lekkere Chileense wijnen zijn er uitzonderlijk gunstig. Een sterk punt is het gezonde droge klimaat met veel zonlicht. Een echt 'nieuw' land is Chili eigenlijk helemaal niet, want met de komst van de Spanjaarden al in de 16e eeuw werden de grote mogelijkheden van dit fraaie land onderkend.
Tot nu toe heeft Chili succes behaald met wijnen gemaakt van één druif, bijvoorbeeld Chardonnay's, Merlot's en Sauvignon's. Later zijn er de druiven Carmenère, Malbec, Syrah en Pinot Noir aan toegevoegd. Nu het podium: voor de tweede en derde plaats kon de jury geen keuze maken. Het is een gedeelde tweede plaats geworden. De Espiritu de Chile Classic Carmenere 2014 heeft een elegante neus van rood fruit met een vleugje vanille. Smaken van rode bessen met ietwat peper en kruiden in combinatie met donkere espresso. Zachte en soepele tannines. De Espiritu de Chile Classic Chardonnay 2016 is een 100% Chardonnay en biedt expressieve aroma's van zoete peer, meloen en een vleugje vanille. Het is een frisse en soepele wijn met smaken van tropisch fruit. De ronding biedt een aangenaam gevoel in de mond. Een terechte keuze dan ook om de twee naast elkaar op het podium te plaatsen. De winnaar is geworden Ventisquero Yelcho Cabernet Sauvignon. Deze wijn is mooi robijnrood. Aroma's van frambozen, aardbeien en zwarte bessen worden gecompleteerd door hints van kruiden en eikenhout. De wijn heeft een hele mooie balans tussen fruit en houtgebruik en heeft een lange afdronk. De gehele maand september kunt u kennis maken met deze winnaars.'
Jurgen en Silvia, www.slijterijzeegers.nl
