Arabisch pop-up restaurant in de Groene Engel
Zakelijk 2.736 keer gelezenOSS | Stichting Thuis in Oss opent voor de derde keer een pop-up restaurant: het Huis van Salam. In dit Arabische restaurant in de Groene Engel staan vrouwen centraal.
De keuken wordt gerund door vrouwelijke koks met een Arabische achtergrond die sinds enige tijd in onze gemeente wonen. "We willen vrouwen met een migratieachtergrond helpen uit hun sociale isolement te komen en meer te participeren in de maatschappij", aldus Schuurmans namens de stichting. Op het menu staan traditionele Arabische gerechten, met invloeden vanuit de Syrische, Koerdische, Palestijnse en Libanese keuken. Het restaurant gaat 1 april voor 6 weken open. Restaurantmanager Marieke Janssen staat te popelen om gasten te verwelkomen.
